Как обойти Антиплагиат 2018

Как обойти Антиплагиат простые советы

На сегодняшний день существует множество программ, которые носят оправданное название Антиплагиат, но лишь немногие из них действительно помогают в борьбе с пиратством. Наиболее популярные из них программа Антиплагиат, Etxt Антиплагиат, сервис Text.ru и другие. Их тоже можно обмануть, но для этого придётся сильно постараться. Сегодня в интернете есть немало методов, с помощью которых можно повысить уникальность текста.

Замена буквы «о» на 0 (ноль). Метод часто встречающийся, но не эффективный и легко распознаваемый в любых программах.

Замена русских букв «а-о-с-в» на аналогичные английские. Эта афера легко раскрывается, если загрузить документ в программу Word: все переделанные слова в ней подсвечиваются красным цветом.

Можно попробовать обмануть программу, проставив после каждого слова точки и выкрасив их в цвет фона, или вместо пробела ставить буквы. При этом проводится колоссальная работа, а результат мошенничества определяется всё тем же Вордом, он подсвечивает замену, как ошибки.

Если студент заведомо знает, что преподаватель читать работу не будет, то вполне может воспользоваться особым методом «двойного Гугла». Работа прогоняется через машинный перевод на английский и обратно. В процессе такого перевода теряется плагиат, а вместе с ним и здравый смысл – читать такую работу невозможно. Можно, конечно, откорректировать работу на английском, а затем снова на русском, однако, на это уйдёт огромное количество сил и времени.

Технический подъём уникальности проводится с помощью специальных софтов. Об этом знают лишь разработчики программ и некоторые доверенные лица. Своих секретов они не раскрывают, но при этом запросто могут поднять Вам уникальность курсовой или дипломной работы, разумеется, за небольшое вознаграждение. Стоимость таких услуг варьируется в зависимости от сложности работы. Использование платных и бесплатных программ здесь мало чем отличается, достичь одинаково высокой уникальности одновременно во всех программах не удастся (можно обмануть Антиплагиат, или ВУЗ-Антиплагиат, но Адвего и Etxt при этом покажут низкий процент уникальности).

Ручная замена слов и отдельных фраз на синонимы. Метод достаточно эффективный, но кропотливый, отнимает много времени и сил.

Использование «Синонимайзера» (специальной программы, предназначенной для автозамены слов на синонимы). С помощью этого софта можно достичь высокой уникальности, но при этом грамотный текст превращается в бессвязный бред.

Программы типа Антиплагиат Killer придётся скачивать на собственный компьютер, а значит, велик риск попасть не на ту программу и занести вирус. При этом повысить уникальность текста, может быть, и удастся, но качество его будет низким.

Рерайт текста – это переписывание работы с полным сохранением её смысла. На сегодняшний день это единственный законный и доступный метод, помогающий обмануть программу Антиплагиат. Такая работа отнимает много сил и времени, но способ реально работает. Кроме того, заказать рерайт можно у нас, при этом можно быть уверенным на 100% что структура текста, его смысл и уникальность будут на высшем уровне.

Написание диссертации или курсовой работы с нуля, казалось бы, тоже отличный способ пройти проверку на антиплагиат. Но не тут то было! Очень часто даже оригинальный авторский текст может показывать низкую уникальность из-за общих фраз, специализированных терминов, цитат.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод: наиболее эффективным способом обмануть антиплагиат является собственноручный рерайт нужного текста. Конечно, он отнимает немало сил и времени, но зато даёт потрясающий результат. А можно обратиться с этим вопросом к нашим специалистам, и получить готовый рерайт своей работы уже через несколько часов. Время бесценно! Не стоит тратить его на мысли о том, как обойти антиплагиат.

Уникальность оригинальность текста как ее понимает программа

Конечно, уникальность текста, который написан самостоятельно, будет более высокой или даже стопроцентной. При этом, стоит учитывать, что разнообразные цитаты определённые фразы, являющиеся «шаблонами» считаются заимствованными. Например:

«Цель работы – рассмотреть систему гражданского права. Для достижения цели поставлены следующие задачи:»

Такая цитата расценивается как стопроцентный плагиат. Точно в таком же качестве проверка антиплагиат онлайн будет считать:

1. Содержание.

2. Цитата (даже в случае указания на нее ссылки).

3. Список источников.

4. Шаблонные предложение либо фразы.

Это является отрицательной чертой программы. Также необходимо рассмотреть еще некоторые примеры, которые будут расцениваться как тексты нулевой уникальности:

1. Тексты из электронных учебников, использованные в собственной работе, независимо от наличия на наличие ссылок. Формат учебников, время издания, авторы – все это никакой роли не играет.

2. Скачивание курсовых либо дипломных проектов. Это будет признано проверкой антиплагиат онлайн, как присвоение авторства, использование чужого труда.

3. Использование популярных статей с порталов СМИ. И данный ресурс будет вычислен. Программа продемонстрирует, какое именно предложение и откуда было скопировано.

4. Использование в работе цитат из законопроектов или других общедоступных источников.

Баклажаны с помидорами и майонезом

Этим рецептом пользуются практически все, кто любит овощи. Рецепт полюбился многим из-за своей простоты и легкости в приготовлении. И самое главное – блюдо можно подавать на праздничный стол.

Баклажан в сочетании с томатами становится восхитительным блюдом, которое можно подавать своим близким как в горячем, так и в холодном виде.

Итак, чтобы приготовить это традиционное блюдо, Вам потребуются следующие продукты на 10 порций:

  • баклажан – 2 шт крупного размера;
  • томаты – 4 шт;
  • зелень – по желанию;
  • специи – по желанию;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • майонез – 2 ст.л.

Этапы приготовления блюда:

1. Возьмите баклажан, промойте в проточной воде и дайте обсохнуть.

Разрежьте овощи кружочками, и добавьте специи на каждый кружочек.

2. Можно приступить к процессу жарки баклажана, для этого в сковороду добавьте указанное количество оливкового масла и жарьте кружочки.


3. Разложите обжаренные кольца баклажана на блюда.


4. Добавьте майонез на каждый кружочек баклажана, но лишь сверху.

5. Добавьте мелко прорубленную зелень.

Затем нужно положить сверху кружочка баклажана порезанные кольца томата, и снова посыпать зелень

Приятного аппетита.

Творческая переработка высший пилотаж

Прежде чем приступать к перекраиванию текста на свой лад, попробуйте изложить своими словами его основную мысль и набросать краткий конспект (конечно же, тоже не на “языке оригинала”). Если это получилось легко, то, возможно, пересказать всё требуемое своими словами вам тоже удастся без труда. Это примерно как писать изложение в школе, только мотивация выше. Фактическую информацию и основной ход авторской мысли вполне допустимо подсмотреть в первоисточнике. Хотя, если вы делаете глубокий рерайт, последнее тоже можно поменять.

Не забывайте, что высшей целью вашей работы является не замена слов и словосочетаний, а создание нового, интересного, привлекательного контента, который расположит к вам читателей и заказчика. А значит, если ваш заказчик не настроен весьма формально, вполне допустимо пооригинальничать и поиграть с текстом.

Поэтому не стесняйтесь добавить сочинению (уместное название вашего труда, не правда ли?) красок: эмоций, юмора, подходящих фактов или цитат. Разумеется, цитаты заимствуются из интернета и снижают общую уникальность, но придают оригинальности вашему тексту, по сравнению с первоисточником.

Используйте собственную образность. Пусть в 15 текстах Красная Поляна называется русской Швейцарией — исключите этот штамп и используйте пару ярких метафор для описания природы. Эпитеты, одушевление — всё, что вы проходили в школе, анализируя стихотворения, — доставайте из сундуков памяти или поэтических черновиков

Главное — не переусердствовать и не представить на суд публики “разумный градусник, смело измеряющий температуру, подобно отважному путешественнику, подходящему к жерлу огнедышащего вулкана”

Знаете иностранные языки? Способны написать запрос по-английски? Обратитесь к заграничным источникам информации — за счёт переводных текстов (если их не “отрерайтили” до вас) уникальность повысится. Если перевод иноязычной статьи сложен для вас, используйте программу-переводчик: худо-бедно содержание она передаст, а вам останется только сформулировать фразу красиво и вставить в собственный текст. Кстати, особенно большим плюсом это будет в работе над дипломом и диссертацией.

Ещё один творческий совет, больше пригодный для авторов собственных блогов: если хотите украсить статью цитатой, но опасаетесь снижения уникальности или замыленности, вставьте её в виде картинки, используя такую простую программу, как Microsoft PowerPoint. Создаёте слайд, выбираете дизайн, вставляете текст цитаты и затем сохраняете. Выглядит это примерно вот так.

А теперь перейдём к менее оптимистической и творческой, но не менее трудоёмкой части.

Что такое плагиат

Плагиатом называется копирование чужих мыслей без ссылки на его автора. По оценке ряда исследователей, в современных студенческих работах содержится около 50% плагиата в том или ином виде1.

Часто от преподавателей можно услышать фразу типа: “Это не самостоятельное исследование, а хорошая компиляция”. Под компиляцией и понимается несамостоятельная литературная или научная работа, основанная на соединении частей чужих исследований или произведений.

Приведем примеры. Вот это плагиат:

“При этом в работах, которые посвящены проблемам менеджмента, комплексное определение понятия “управление конкурентоспособностью предприятия” не приводится. Составляющими слова “управление” в понятии “конкуренция” являются: нахождение, разработка, поддержание, использование, развитие, отмирание конкурентного преимущества”. Вот это не плагиат:

“При этом е работах, которые посвящены проблемам менеджмента, комплексное определение понятия “управление конкурентоспособностью предприятия” не приводится. Только в работе Р. А. Фархутдинова отмечается, что “составляющими слова “управление” в понятии “конкуренция” являются: нахождение, разработка, поддержание, использование, развитие, отмирание конкурентного преимущества”.

За плагиат снижают оценку за работу, делают замечания и высказывают неудовлетворение, ведь, по сути, плагиат – это воровство чужих мыслей. Представьте, что вы долго придумываете что-либо новое, создаете то, что никто не создавал. А кто-то взял и ОСОЗНАННО присвоил это что-то себе. Обидно? Конечно,.. Кроме того, плагиат в работе – верный признак того, что автор не вникает в суть дела, которое делает.

Позвольте, скажете вы, а как же реферат? Теория в курсовой или дипломной работе? Безусловно, чужие мысли обязательно должны присутствовать в письменной работе, но они должны:

  • – иметь ссылку на автора;
  • – быть к месту;
  • – быть правильно оформлены.

В то же время применение научной идеи, сюжета, темы какой-либо иной работы, которые выражены в другой форме, не признается плагиатом, поскольку в этом случае авторы могут прийти к различным выводам.

Соблазн “списать”, “переписать”, “скопировать” какую-либо готовую работу другого автора чрезвычайно велик. Например, сеть Интернет предлагает огромный выбор работ на любые темы и запросы. Она дает возможность, подобрав куски подходящего текста, просто соединить их в единый файл, связав ключевыми словами. Но опытный преподаватель всегда отличит текст, который был заимствован из Интернета, от текста авторского. Безусловно, как уже подчеркивалось в этой книге, использовать ресурсы Интернета не только можно, но и нужно

Но крайне важно помнить, что нельзя просто так взять любую информацию из глобальной сети: она должна быть соответствующим образом переработана и оформлена

Таким образом, плагиат в работе недопустим. Надо четко запомнить правило: если вы используете в работе чужую мысль, книгу, статью, необходимо обязательно сделать на нее сноску. Об этом подробно написано в § 3.2 “Как оформить сноску на книгу или статью?”. Такого рода сноски только украсят работу, преподаватель обязательно оценит их наличие положительно. Как правило, работы с плагиатом и без сносок оцениваются “неудовлетворительно”.

Что такое антиплагиат простыми словами и на что влияет

Текст только тогда называется уникальным, когда нет полных совпадений ни с одним другим ресурсом. Значение его уникальности выражается в процентном соотношении авторского материала к почерпнутой информации. Если оно равно 0%, значит данная работа – чистый плагиат. И наоборот 100% подтверждает ее абсолютную оригинальность.

Согласно общепринятым показателям, определяется уровень уникальности (включительно):

  • до 79% – низкий;
  • до 89% – средний;
  • до 94% – высокий;
  • от 95% – супер высокий.

Если при написании статьи не использовался базовый источник – это копирайтинг. Пересказанная своими словами готовая информация – рерайтинг.

Существуют определенные требования к публикации:

  • не допускаются ошибки (грамматические, синтаксические и т.д.);
  • минимум воды, ближе к теме;
  • переспам и тошнота не должны зашкаливать;
  • отсутствие плагиата.

Важно! Имеет значение и релевантность статьи, то есть насколько она отвечает запросам пользователей. На специальных платформах (антиплагиатах), где сканируется текст на оригинальность, все характеристики выражены в цифрах

Техническая сторона зависит от структуры материала и использования синонимов. Смысловой показатель, если тема заезженная, меняется за счет изменения подхода, добавления графической составляющей и субъективного авторского мнения

На специальных платформах (антиплагиатах), где сканируется текст на оригинальность, все характеристики выражены в цифрах. Техническая сторона зависит от структуры материала и использования синонимов. Смысловой показатель, если тема заезженная, меняется за счет изменения подхода, добавления графической составляющей и субъективного авторского мнения.

В сети есть много инструментов, с помощью которых выносится вердикт по уникальности. Называются «антплагиат». Все они в работе используют похожие принципы. В специальное окно заливается текст, файл или ссылка на сайт, после чего высвечиваются результаты по найденным совпадениям.

Способы разбора контента уникальности:

  • одиночный (вручную помещается материал в специальную форму);
  • регулярный (в определенный временной период автоматически выискивает совпадения);
  • API-проверка (весь сервисный функционал подключается к сайту);
  • полный (происходит сканирование всего ресурса).

Для того чтобы показать проблемные места используется цветовая палитра:

  • желтый, сиреневый оттенки – уникальность;
  • голубой – вода;
  • фиолетовый – спам (чем насыщеннее цвет, тем чаще применяется слово).

Это примерные обозначения, т.к. на разных сервисах цветовая гамма может меняться. Самые популярные площадки проверки:

Text.ru (используются все сервисы тестирования, от одиночного до полного, плюс орфография, спам, вода. При регистрации услуга бесплатная);

Etxt.ru (в рамках работы биржи контента. При регистрации – бесплатно. Версия для ПК наделена расширенным опциями тестирования);

Advego.ru (биржа контента представляет тест на оригинальность и SEO-анализ публикации с выявлением степени тошнотности по слову и всего документа. Каждый день можно безвозмездно проверить 10 тысяч знаков. Есть версия для ПК с тонкой настройкой);

Антиплагиат.ру (ищет заимствованный репортаж из доступных источников. Сотрудничает практически со всеми форматами – Docx, HTML и др., включая архивы Zip и т.д.);

Content Watch (в сутки можно проверить 20 текстов, состоящих максимум из 10 тыс. знаков. Ищет совпадения с ресурсными адресами и выдает значения в %).

Положительный итог ранжирования интернет-ресурса поисковой системой обуславливается уникальностью (показывает проверка на антиплагиат) и релевантностью текста. Чем чаще обновляется контент публикаций, тем больше посетителей заходит на сайт, а исключительное и насыщенное его наполнение повысит интерес.

Программы для повышения уникальности текста в антиплагиате ТОП-6

На просторах всемирной сети есть платные и бесплатные версии программ, позволяющих мгновенно найти синонимы, как к отдельным словам, так и целым текстам, а также заменить символы, повышая уникальность. Называются они синонимайзеры.

Самые распространенные из них:

  1. FSSPlagiator – бесплатный инструмент для повышения оригинальности. Работает даже с иностранным текстом.

Адрес – https://freesmartsoft.com/

  1. AntiplagiatKiller разработан лучшими программистами. Можно использовать как онлайн-сервис, так и установленную на комп программу. Инструмент платный, имеется демо-версия.
  1. Smartrewriter Pro – бесплатный продукт. Имеется неплохая база синонимов. Можно загрузить в базу собственные слова-синонимы. Софт предусматривает возможность пакетной обработки. Официального сайта нет, но можно скачать с любого торрент-ресурса.
  2. Usyn – бесплатный онлайн-синонимайзер. Имеется платная версия и программный софт. Есть два режима – ручной и автоматический.
  1. Textorobot позволяет проверять на уникальность корректировать текст. Услуга платная. Официальный ресурс – https://textorobot.ru.
  2. Анти-antiplagiat. Инструмент полностью платный. Разработан лучшими программистами. Обходит все системы – ЕТХТ, Адвего, text, Антиплагиат.ру, пр. Имеется два варианта – онлайн-сервис и программный софт.

Адрес – http://анти-антиплагиат.рф/.

Это далеко не все синонимайзеры, представленные в рунете.

Важно понимать, что данный инструмент – не панацея. Русский язык – сложное явление, в котором порой обычная замена синонимов ведет к нарушению смысла всего предложения

Повысить уровень оригинальности работы по шагам

Шаг 1. Добавьте файл с работой в формате DOC или DOCX.

.

.

На снимке экрана представлен фрагмент страницы оформления заказа. Наша система принимает только файлы в Вордовском формате DOC или DOCX. Если у вас другой формат файла, то рекомендуем конвертировать файл в нужный формат. В интернете много онлайн сервисов, которые бесплатно конвертирует документы. Если возникают проблемы, напишите нам. Мы бесплатно решим Ваш вопрос.

Шаг 2. Укажите корректный емэйл при оформлении заказа.

Система запросит электронную почту для оформления заказа. Рекомендуем не игнорировать этот пункт и указывать адрес почты. У Вас появляются дополнительные бесплатные возможности. Например, Вы сможете в любой момент изменить оригинальность оплаченного ранее файла. Также система зафиксирует количество документов, которые вы обработали для повышения оригинальности. Мы предложим вам льготные условия сотрудничества, исходя из этих данных.

Шаг 3. Выберете оптимальный процент оригинальности текста.

.

.

Рекомендуем не завышать процент оригинальности текста при оформлении заказа. Если в Вашем учебном заведении требуют не менее 80% оригинальности, то не следует указывать выше. Мы рекомендуем даже указать чуть ниже, чем требуется. Наша система, все-равно, с небольшим запасом обрабатывает тексты.

Шаг 4. Укажите систему проверки на плагиат при обработке.

.

.

Если Вы не знаете систему проверки в вашем учебном заведении, то попробуйте выяснить у преподавателя или у одногруппников. Заказывайте третий метод обработки (Антиплагиат.ру ВУЗ + ETXT), если не уверены в методике проверки.

Проверяйте оригинальность только в той системе, в которой была заказана обработка текста. Не стоит проверять оригинальность в Антиплагиат.ру, если документ обработали для программы etxt, и наоборот. Если это правило будет проигнорировано, то повышение оригинальности текста не ощутится при проверке. Напишите нам, если возникают сложности с выбором системы обработки.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

– Как повысить оригинальность текста в антиплагиате самостоятельно?

Вы можете самостоятельно сделать рерайт своей работы. Необходимо переписать заимствованные участки текста, например, каждое предложение в тексте пересказать своим языком. Это не быстрое и изнурительное занятие. Если у вас нет времени и опыта, то рекомендуем заказать повышение оригинальности в нашем сервисе. Система повысит уникальность вашей работы за 3-7 минут. Вам не придется тратить несколько дней на переписывание текста.

– Можно ли повысить оригинальность текста бесплатно и онлайн?

Да, мы можем бесплатно повысить оригинальность 2-3 страниц вашего текста, в качестве примера нашей работы. Вам необходимо добавить небольшой файл для обработки, нажав кнопку в начале этой страницы. Напишите нам после добавления файла в чат на сайте или на эл. почту.

– Как повысить процент оригинальности текста для антиплагиат?

Вам необходимо добавить документ, в котором требуется повысить процент оригинальности. Система в онлайн режиме повысит оригинальность текста. Вам потребуется самостоятельно проверить оригинальность у нового файла. Добавить файл можно в начале этой страницы.

– Как повысить оригинальность дипломной работы? Поможем!

Добавьте файл с дипломной работой, в которой необходимо повысить оригинальность. Мы обработаем ваш документ в течение 3-7 минут. После обработки оригинальность вашей дипломной будет соответствовать требованиям ВУЗа, и успешно пройдет проверку в Антиплагиат. Добавить файл с дипломной работой можно вначале или внизу этой страницы.

Как влияет оригинальность текста на продвижение статьи в ТОП выдачи

Продвижение сайта зависит от полного наполнения, включая дизайнерский подход и графический контент. Текстовая составляющая должна быть интересной, полезной для пользователей, а главное уникальной. Без последнего показателя поисковики не пропустят ресурс дальше, чем 30 страница. Кроме того низкий процент оригинальности грозит санкциями. Особенно, когда используется материал, откровенно скопированный из чужих работ или пропущенный через синонимайзер.

Самые печальные фильтры – Ты последний и АГС, ведущие к выпадению определенных страниц и снижению позиций. Также ПС может игнорировать неисключительный контент и не выдавать страницы вообще. Отсюда падение продаж, уменьшение трафика и потеря актуальности сайта.

Еще несколько лет назад была возможность продвинуться на одних ссылках. Теперь инструментом является уникальный, оптимизированный со смысловой нагрузкой текст. Это не панацея и не единственный рычаг, но один из шагов, к продвижению.

Создание честной, здоровой конкуренции, чистая и качественная без переспама и бесполезных сведений, выдача – мотивы ПС при наложении штрафов.

Оригинальными должны быть не только определенные тексты, страницы, но и весь сайт. Иначе он перестает быть релевантным.

Таким образом, неважно кому и для чего нужен текст, студенту для сдачи курсовой или оптимизатору для продвижения ресурса, важна его эксклюзивность. Задача, как повысить оригинальность текста в антиплагиате, технического характера и одновременно творческого, решить которую не поможет ни одна программа

Не забываем подписаться на рассылку блога и сделать репост. Всех благ -))).

Зачитать и разжевать

Если по той или иной причине вам предстоит пройти через полиграф, специалисты дают несколько советов, как не стать жертвой непрофессионального «эксперта» с приборчиком и не вызвать ваш справедливый гнев.

О6

Фото: Depositphotos

Во-первых, делу — время. За полчаса такую процедуру не провести. При приеме на работу исследование с полиграфом длится не меньше 2,5–3 часов. Кроме того, никто не запрещает вам аккуратно поинтересоваться об опыте полиграфолога, что он заканчивал и как давно проходил курсы повышения квалификации.

«Тревожный звоночек» — если в течение трех лет человек не проходил курсы повышения квалификации, — объясняет Татьяна Алфеева. — Это означает, что ему неинтересна его профессия, он не хочет в ней развиваться. Это при том, что методики в детекции лжи постоянно совершенствуются и вносятся новые правила».

Хамы, грубияны, взгляд исподлобья — тоже могут повлиять на результат. Полиграфолог должен располагать к себе.

«На любую реакцию «ложь обнаружена» полиграфолог обязан спросить, чем могла быть вызвана такая реакция, — поясняет полиграфолог. — Все вопросы должны быть не только зачитаны перед тестом, но и объяснены. Когда задают вопрос об игровой зависимости, нужно четко пояснять, что речь идет только об играх на деньги, игры онлайн не считаются, лотереи не считаются, ставки в спортзалах не считаются. Или спрашивают о злоупотреблении алкоголем, но не объясняют, что речь не идет о корпоративах, праздниках и отпуске. Необходимо «разжевывать», для того чтобы не зацепить ненужные реакции».

Правильно сформулированный вопрос, считает психолог Дмитрий Ковалевский, очень важная вещь, залог успеха. Иначе исследуемый будет отвечать так, как понимает.

«Вы опрашиваете кого-то о супружеской неверности, а у человека свое представление о границах верности-неверности и свое представление о том, что вообще считать изменой. Кто-то и долгий задержавшийся взгляд на ком-то посчитает изменой, а кто-то и дружеский секс не сочтет за таковую».

К слову, еще один пример в тему точности вопросов. Однажды женщина попросила протестировать супруга — тот часто угощал гостей в ресторанах, возил в сауны. Возник у супруги вопрос: а не изменяет ли благоверный с красотками из эскорт-служб? Муж уверял, что нет, и согласился на тест.

О5

Фото: Depositphotos

«И я вижу странную картину: на вопросы о девушках легкого поведения, любовницах и так далее реакции нет, а на вопрос о половых отношениях реагирует, — цитирует полиграфолога The Village.— Наконец спросил, были ли сексуальные связи с мужчиной — и вот оно. Мужчина видит, что тут задымилось всё. И он говорит: «Уважаемый, ну ты же видишь, что с проститутками я не развлекался, жене же это надо было знать? А про мужиков она не спрашивала, это к делу отношения не имеет». На том и разошлись: в заключении написали ответ на вопросы, интересовавшие супругу».

Три простых и быстрых рецепта

Баклажан на гриле

3 баклажана

½ ч.л. соли

1 ст.л. растительного масла

Шаг 1.
Баклажаны помыть и нарезать поперек, чуть наискосок, чтобы получались кружочки побольше, толщиной 7-10 мм.

Шаг 2.
Посолить, сбрызнуть маслом и запекать на решетке или нанизанными на шампуры над углями около 10 минут.

Шаг 3.
Подавать с чесночным соусом.

Баклажанная икра с кабачками

2 луковицы

3 помидора

2 небольших кабачка

4 средних баклажана

1 морковь

½ головки чеснока (или по вкусу)

2 ст.л. растительного масла

Соль и перец

Немного кинзы

Шаг 1.
Лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавить к нему натертую на терке морковь. Потомить вместе.

Шаг 2
. Добавить натертые кабачки.

Шаг 3.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками и потушить отдельно с ложкой растительного масла. Потом добавить к ним нарубленные помидоры.

Шаг 4.
Добавить мягкие баклажаны в зажарку. Мелко нарезать чеснок и тоже положить в овощи.

Шаг 5.
Посолить и поперчить. Добавить зелень. Икра очень вкусна в холодном виде.

Баклажаны под сыром

4 баклажана

150 г тертого сыра

2 ст.л. сметаны

Немного горчицы или зеленой аджики

Шаг 1
. Нарезать баклажаны на кружки толщиной 1 см.

Шаг 2.
Сыр потереть. В сметану добавить немного аджики или горчицы.

Шаг 3.
Противень смазать маслом, выложить баклажаны, сверху сметану и посыпать сыром

Шаг 4.
Запекать 15-20 минут при температуре 180 С. Употребить горячими.

Если рассмотреть историю возникновения баклажана, то можно выявить много интересных фактов. Баклажан известен человечеству больше полтора тысячу лет, так как именно столько времени прошло с момента открытия баклажана как культурного растения.

Баклажан прошел очень долгий путь и появился в Европе только тогда, когда прошел через Азию и Африку. Первоначальное восприятие баклажана было резко негативным, эти овощи стали даже запрещать, считая, что употребление может нанести непоправимый вред здоровью.

Но как оказалось, европейцы просто не могли их обрабатывать и готовить из баклажана блюда. Действительно, в баклажане содержится вредное вещество, которое больше известно как соланин, но при правильной готовке это вещество не представляет никакой опасности.

С течением времени, многие специалисты пришли к выводу, что баклажан – не только вкусное, но и полезное растение, вкусовые качества которого раскрываются при правильной готовке.

При регулярном употреблении баклажана можно забыть о проблемах с сердечно-сосудистой системой и проблемами обмена веществ. Много употребляют баклажан в восточных странах, и это является одной из причин долголетия.

Диетологи также рекомендуют включить в свой рацион баклажан, так как он не содержит в себе много калорий, но при этом обладает значительным запасом витаминов и минералов. Чтобы быть точными, установлено, что в 100 граммах баклажана примерно 24 ккал.

Однако несмотря на все достоинства баклажана, некоторые хозяйки избегают готовить на зиму, аргументируя это тем, что баклажан чернеет в процессе готовки, или же обладает горьким вкусом.

На самом деле необходимо знать некоторые нюансы и детали, посредством которого возможно избавиться от горечи в баклажанах и сохранить естественный цвет.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector