Самые дешевые и самые дорогие роллы

Приготовить роллы в домашних условиях несложно, для этого вам потребуются элементарные знания техники и подходящий набор продуктов, которые вы найдете в этой статье. Вы научитесь готовить как самые дешёвые, так и самые дорогие роллы, и хотя разница в цене существенная, оба варианта вкусные. Ознакомитесь со списком ингредиентов, их общей стоимостью, пошаговой инструкцией с фото, а также полезными советами для получения желаемого результата.

Закупка

Для дешёвых




Ингредиенты:

Крабовые палочки 1 упаковка
Огурцы 3 шт.
Круглозернистый рис 1 упаковка
Листья нори 1 упаковка
Плавленный сырок 1 шт.
Уксус 9% 1 шт.

+сахар, соль, подсолнечное масло.
Стоимость: около 6 долларов.

Для дорогих

 

Манго 1 шт.
Листы нори 1 упаковка (5 листов)
Специализированный круглозернистый рис 1 упаковка
Рисовый уксус 1 шт.
Красная икра (не в жестяной банке) 1 шт.
Клешни камчатского краба 3 шт.
Тунец холодного копчения 300 г
Сливочный сыр 1 шт.

+ сахар, соль, подсолнечное масло.
Стоимость: около 50 долларов.

Приготовление


Кухонная утварь: доска, нож, ножницы, столовая ложка, чайная ложка, миска, пиалка, стакан, циновка, плита.

Дешёвые роллы

  1. Насыпьте 300 грамм риса в кастрюлю, промойте несколько раз, добавьте 330 мл воды.
  2. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь и оставьте на 15 минут, не снимая крышку.
  3. В пиалку налейте 30 мл уксуса, добавьте столовую ложку сахара и треть чайной ложки соли. Перемешайте до полного растворения.
  4. Переложите готовый рис в миску и добавьте к нему уксусную заправку. Перемешайте.
  5. Все листы Нори разрезать пополам.
  6. Нарезаем каждую крабовую палочку на 4 части вдоль, небольшую часть измельчаем. 
  7. Огурец желательно нарезать пластинками, а потом – соломкой. Совет: если убрать мягкую часть огурца с семечками, получится вкуснее.
  8. Плавленный сырок нарезаем так же, как огурец.
  9. Смажьте циновку небольшим количеством масла, сверху положите половину листа Нори глянцевой стороной вниз.
  10. Распределите рис по листу Нори, оставив сантиметр пустого места на нём и, выйдя за его рамки, на циновку.
  11. Переверните и приступайте к выкладыванию начинки.
  12. Положите на лист Нори сырок, огурец и крабовые палочки.
  13. Сверните все в ролл.
  14. Посыпьте сверху мелко нарезанными крабовыми палочками и прижмите ролл циновкой.
  15. Отрежьте у ролла края, затем, снова смочив нож, разделите его пополам.
  16. Каждую половинку разрежьте дважды.



Дорогие роллы

  1. Повторите первые 5 пунктов инструкции из предыдущего рецепта.
  2. Клешни краба поместите в кастрюлю, залейте холодной водой на 20-30 минут. После разморозки проварите 5 минут.
  3. Разрежьте фаланги краба кухонными ножницами и достаньте мясо остывать.
  4. Мелко нарезать крабовое мясо.
  5. Помыть манго, вырезать мякоть, нарезать полосками.
  6. Сливочный сыр переложить в кулинарный мешок.
  7. Тунец нарезать пластинками. Для безопасности можно немного проварить.
  8. Смажьте циновку небольшим количеством масла, сверху положите половину листа Нори глянцевой стороной вниз, на которую и выложите рис.
  9. Рис распределите так, чтобы 1 см выступал за границу листа Нори, а с другой стороны не доходил до конца.
  10. Мясо краба и манго поместите на лист Нори. Добавьте слой сливочного сыра.
  11. Сверните ролл и украсьте сверху кусочками тунца.
  12. Снова прижмите ролл циновкой.
  13. Отрежьте края ролла, каждый раз смачивая нож.
  14. Разрежьте его пополам, а половинки еще дважды.
  15. Украсьте их сверху икринками.



Оказалась ли статья полезной? Вы уже готовили роллы самостоятельно в домашних условиях? Какую начинку выбрали? Поделитесь своими любимыми рецептами бюджетных и дорогих роллов в комментариях.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector